poha halwa
అటుకుల హల్వా (poha halwa) తయారీ కి కావాల్సిన పదార్థాలు :
అటుకులు: 1 కప్పు,
చక్కెర: 1 కప్పు,
నెయ్యి: 1/2 కప్పు,
యాలకుల పొడి చెంచా
జీడిపప్పు పలుకులు: 1/4 కప్పు,
కిస్మిస్: 1/4 కప్పు.
అటుకుల హల్వా తయారీ విధానం :
ముందుగా కడాయి స్టవ్ మీద పెట్టి అటుకుల్ని వేసి దోరగా వేయించుకుని పక్కకు పెట్టుకోవాలి. వేడి తగ్గాక అటుకుల్ని మిక్సీలో వేసుకుని బరకగా పట్టుకోవాలి . కడాయిని స్టవ్ మీద మళ్లీ పెట్టుకుని పెద్ద రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నెయ్యి వేసుకుని మిక్సీలో పట్టిన అటుకుల పొడిని ఒకసారి వేయించుకోవాలి . ఇందులో ఒకటిన్నర కప్పు నీళ్లు పోసుకుని ఉండలు కట్టకుండా చూసుకుని రెండు నిమిషాలయ్యాక 1 టేబుల్ స్పూను నెయ్యి, చక్కెర, యాలకుల పొడి వేసి కలుపుకుని దగ్గరకు అయ్యాక దింపేయాలి. మిగిలిన నెయ్యిలో జీడిపప్పు, కిస్ మిస్ ను వేయించుకుని హల్వాపైన వేసి బాగా కలపాలి. ఎంతో టేస్టీగా ఉంటుంది. ట్రై చేసి చూడండి.