Coconut Halwa
కొబ్బరితో హల్వా తయారీ కి కావలసిన పదార్థాలు :
తాజా కొబ్బరి తురుము – 1 కప్పు
పాలు – 1 కప్పు
బొంబాయి రవ్వ – 3 టేబుల్ స్పూన్లు
నెయ్యి – 1/4 కప్పు
జీడిపప్పు – 1/2 కప్పు
కిస్ మిస్ – 1/2 కప్పు
యాలకుల పొడి – 1 చెంచా
పంచదార – 1 కప్పు
కొబ్బరితో హల్వా తయారీ విధానం :
స్టవ్‌టాప్‌పై హల్వా తయారు చేయడానికి ఒక పాత్ర ని పెట్టి ఒక చెంచా నెయ్యి వేసి కరిగించండి. జీడిపప్పు మరియు కిస్మిస్ పలుకుల్ని బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించి, పక్కన పెట్టండి. అదే పాత్రలో మరో టేబుల్ స్పూన్ నెయ్యి వేసి, తురిమిన కొబ్బరిని రోస్ట్ చేయాలి. తరువాత, మిగిలిన నెయ్యి వేసి, బొంబాయి రవ్వ వేయించి, పాలు పోయాలి. మిశ్రమాన్ని స్టవ్ మీద సిమ్ లో పెట్టి ఉడికించాలి. అది ఉడకబెట్టినప్పుడు, చక్కెరను వేయాలి. చక్కెర కరిగిన తర్వాత, తురిమిన కొబ్బరి వేసి బాగా కలపాలి. హల్వా పూర్తయ్యే దశకు చేరుకున్నాక , వేయించిన జీడిపప్పు మరియు కిస్మిస్, యాలకుల పొడిని కలపండి.