మరో రెండు రోజుల్లో దీపావళి పండగ (october 24th 2022), మాములుగా పండగ అంటే అందరికి గుర్తు వచ్చేవి స్వీట్లు (Diwali Sweets) అంటే దేవుడికి నైవేద్యంగా పెట్టడానికైనా, ఇంటికి వచ్చిన అతిధులకు, కుటుంబ సభ్యులకు అందరికి నోటిని తీపి చేయాలని మహిళలు అనుకుంటూ ఉంటారు. అయితే ఇటువంటి సందర్భలలోనే అప్పటికే ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు ఈ తీపి పదార్థాలతో జాగ్రత్తగా ఉండాలి.
మన ఆరోగ్యానికి మనమే బాధ్యులం. అందుకే పండగలకు తయారు చేసుకునే వంటలు కేవలం రుచికరమైనవే కాకుండా ఆరోగ్యాన్ని కాపాడేవి కూడా అయితే పండగలు మరింత ఆనందాన్ని తీసుకువస్తాయి. పండగలు మన సంప్రదాయం మాత్రమే కాదు మన పూర్వీకులు ఆచరించిన క్రమశిక్షణ ఉన్న జీవనశైలికి ఉదాహరణలు.
ఒకప్పుడు సహజంగా తీపిని ఇచ్చే పదార్థాలు వాడుతూ స్వీట్లు చేసేవారు. ఇప్పుడు మార్కెట్ లో కృత్రిమ చక్కెర వాడి చేసిన పదార్థాలను కొంటూ అనారోగ్యాన్ని కొని తెచ్చుకుంటున్నారు.
స్వీట్లు మనకు ఎలా హానికరం?
చక్కెర మరియు మైదా లేదా శుద్ధి చేసిన పిండి – ఈ అత్యంత హానికరమైన రెండు పదార్ధాల నుండి స్వీట్లు మరియు డెజర్ట్‌లు తయారు చేస్తారు. రెండూ బరువు పెరగడానికి కారణమవడమే కాకుండా, జీర్ణక్రియను నియంత్రిస్తాయి మరియు మధుమేహంతో బాధపడేవారిలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచేస్తాయి.
స్వీట్లలో పిండి పదార్ధాలు ఉంటాయి మరియు అవి అధిక గ్లైసెమిక్ ను కలిగి ఉంటాయి, ఇది శరీరంలో జీవ ప్రక్రియను నియంత్రిస్తాయి, ఫలితంగా అది దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు దారితీస్తుంది.
దీపావళి సందర్భంగా మిఠాయిలను అపరిమితంగా తీసుకోవడం వల్ల జీవక్రియ మందగిస్తుంది, తద్వారా బరువు పెరుగుతారు.
అందువల్ల, ఆరోగ్య నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, శుద్ధి చేసిన, తెల్ల చక్కెరను కాకుండా సహజ చక్కెరలతో అధిక ప్రోటీన్ మరియు అధిక ఫైబర్ కలిగిన ఆహారాలు మరియు డెజర్ట్‌లను ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
దీపావళికి ఆరోగ్యకరమైన స్వీట్లు
1. పాల ఆధారిత స్వీట్లు
పాలు ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు మరియు కొవ్వులతో నిండి ఉంటాయి. స్వీట్లను పూర్తి కొవ్వు పాలు మరియు క్రీమ్ నుండి తయారు చేసినప్పటికీ, గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఎప్పుడూ తక్కువగా ఉంటుంది. అందువల్ల, డైటీషియన్లు మరియు పోషకాహార నిపుణులు ఎల్లప్పుడూ ఇటువంటి స్వీట్లు తయారుచేయమని సలహా ఇస్తారు.
2. ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉండే స్వీట్లు
పోషకాహార నిపుణులు ఎల్లప్పుడూ శనగ పిండితో చేసే స్వీట్లను వాడడం మంచిదని అంటున్నారు. అలాగే రాగులు లేదా గోధుమపిండితో చేసే లడ్డూలు వంటి ఆరోగ్యకరమైన, తృణధాన్యాల ఆధారిత స్వీట్లను ఎంచుకోవడం మంచిదని సూచిస్తున్నారు.
3. సహజ చక్కెరలతో స్వీట్లు
డైటీషియన్లు సహజంగా వెళ్లవలసిన ఆహార అవసరాన్ని గురించి నొక్కి చెప్తున్నారు. ఫ్రక్టోజ్ మరియు ఫైబర్ కలిగిన తాజా ఖర్జూరాలు కృత్రిమ స్వీటెనర్ల కంటే ఆరోగ్యకరమైనవి అని, వీటిని మితంగా తీసుకోవడం సురక్షితం అని అంటున్నారు.
4. సులభంగా జీర్ణమయ్యే స్వీట్లు
సులువుగా జీర్ణమయ్యే మరియు జీర్ణాశయానికి మేలు చేసే పదార్థాలతో తయారు చేసే స్వీట్లను తీసుకుంటే రుచి మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయని అన్నారు.
ఇవి కూడా చదవండి :